Als Bestandteile von Kultursubstraten bieten wir Extrakte, Agar-Agar und Pepton-Tryptone an. Sie alle sind grundlegende Bestandteile der dehydrierten Medien und ihre Qualität ist entscheidend für die Leistung der Kultur.
Extrakte und andere Zubereitungen
Die Extrakte sind Fleisch-, Pflanzen- oder Hefeaufgüsse, die wässrige Zubereitungen produzieren, die häufig als Nährboden in den Kulturmedien für das Wachstum verschiedener Mikroorganismen verwendet werden. Diese Produkte enthalten Aminosäuren, niedrigmolekulare Peptide, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien. Die Extrakte werden durch Kochen eines Gewebes (Organismus) gewonnen und verwenden die erzeugte Flüssigkeit oder, in der Regel, den beim Austrocknen der Infusion erhaltenen Feststoff.
Agar-Agar
Verfestigungsmittel für bakteriologische Kulturmedien und andere Anwendungen (Gewebekultur, Diffusionsimmunologie, Ernährungsforschung, etc.). Agar ist ein Polygalactosid, das aus marinen Rotalgen gewonnen wird. Die meisten Mikroorganismen sind nicht in der Lage, sie abzubauen.
Die am häufigsten in bakteriologischen Kulturmedien verwendeten Konzentrationen sind 13-20 g / l für feste Medien und 5-7 g / l für halbfeste Medien. Für verschiedene Anwendungen werden unterschiedliche Reinheitsgrade gefordert. Durch die Behandlung des Rohmaterials und die bei seiner Reinigung verwendeten Methoden können wir im Wesentlichen vier Arten von Agar erhalten:
Technischen Agar, amerikanischen bakteriologischen Agar, europäischen bakteriologischen Agar und gereinigten Agar.
Pepton-Tryptone
Peptone und Tryptone sind die Produkte, die durch den proteolytischen Abbau von Proteinen verschiedener Herkunft (Fleisch, Soja, Malz, Kasein, etc.) gewonnen werden, die durch Verdauung von Magen und Darm, Triptychon, Bauchspeicheldrüse, etc. entstehen. Das erhaltene Produkt ist reich an freien Aminosäuren und Peptiden mit geringem Molekulargewicht. Es wird von einer großen Vielfalt von Organismen als Stickstoffquelle genutzt. Die verschiedenen Ursprünge ergeben Peptone mit unterschiedlichen Nährwertbeiträgen. Die am häufigsten verwendeten sind das Kasein- und das bakteriologische Pepton, jedoch ist es manchmal notwendig, Peptone unterschiedlicher Herkunft für die Kultivierung bestimmter Mikroorganismen zu mischen.